Xu hướng giảm cân bằng yến mạch đang được đồn thổi trên cộng đồng mạng trong những năm gần đây. Cách thức duy trì vóc dáng này đã được nhiều chị em áp dụng thành công, tuy nhiên cũng có những trường hợp thất bại. Vậy giảm cân bằng yến mạch như thế nào là đúng? Lộ trình ăn uống khoa học? Tất cả sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây!
TÁC DỤNG GIẢM CÂN BẰNG YẾN MẠCH NHƯ THẾ NÀO?
Không hẳn là ngẫu nhiên mà yến mạch luôn lọt vào top thực phẩm được khuyến khích để giảm cân.
Đặc biệt, nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên này cũng được những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên dùng bởi chúng sở hữu 1 hàm lượng dưỡng chất lớn, có lợi cho hệ tim mạch cũng như sức khỏe của người dùng.
Thành phần của yến mạch
Điểm mạnh khi giảm cân bằng yến mạch là xuất phát từ những thành phần của nó chứa không nhiều tinh bột và đường – Căn nguyên chính gây ra thừa cân, béo phì.
Cùng theo với đó, yến mạch còn được nhiều biết đến với cái tên nữ hoàng của các loại ngũ cốc bởi nó cũng sở hữu protein, vitamin, chất xơ và những khoáng chất bổ ích cho cơ thể.
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Không những thế, trong yến mạch còn tồn tại lượng chất chống oxy hóa, kẽm, sắt, canxi v.v… giúp giảm tỉ lệ mắc ung thư và tốt cho dạ dày, tim mạch.
Theo nhiều báo cáo nghiên cứu, trong 100 gram yến mạch sẽ chứa đựng:
- 15g Protein
- 389 Calories
- 10.6g Chất xơ
- 6.4g Lipid
- 57.7 g Glucide
- 0.11g Omega 3
- 2.42g Omega 6
- 177mg Magie
- 4.72 mg Sắt
- 54mg Canxi
- 0.76mg Vitamin B1
- 0.14mg Vitamin B2
- 0.12mg Vitamin B6
- 8% nước
Qua những phân tích trên thì yến mạch xứng đáng là 1 nguyên liệu hữu ích và an toàn nên đưa vào kế hoạch giảm cân của bạn.
Cơ chế giảm cân của yến mạch
Khi ăn yến mạch thường xuyên bạn sẽ có cảm giác nhanh no và không bị đói trong 1 thời gian dài. Nhờ vậy mới ngăn chặn được những cơn thèm ăn trong ngày mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Cùng theo với đó, chất xơ hòa tan trong yến mạch cũng hỗ trợ tiêu hóa nhanh hơn cũng như đốt cháy năng lượng dư thừa.
Đặc biệt, yến mạch khiến cơ thể không hấp thụ và tích tụ nhiều mỡ thừa bởi nó kích thích cơ thể hấp thu chất xơ mạnh gấp đôi khi so với những loại thực phẩm khác.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng lớn, giảm cân bằng yến mạch được bác sĩ Phùng Mạnh Cường khẳng định là 100% bảo đảm an toàn và không có khả năng gây mệt mỏi như những giải pháp giảm cân thông thường khác.
BẬT MÍ CÁCH GIẢM CÂN BẰNG YẾN MẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO NHẤT
Giảm cân bằng yến mạch rất có khả năng tiến hành trong thời gian dài hạn hoặc chỉ trong 1 tuần lễ. Phụ thuộc vào mục tiêu giảm cân cũng như thói quen ăn uống mà bạn cũng có thể lựa chọn cách thức phù hợp cho riêng mình.
Giảm cân bằng yến mạch chỉ trong 7 ngày
- Bữa ăn sáng (bữa quan trọng nhất): Uống 1 ly nước lọc khi mới thức dậy. Sau đó ăn một chén cháo yến mạch với một quả trứng gà luộc.
- Nửa buổi: Nên uống thêm nước ép táo hay bưởi không bỏ đường
- Bữa ăn trưa: Ăn một chén cháo yến mạch với hai quả trứng gà (có thể đánh cùng theo với cháo hoặc luộc chín như bữa sáng)
- Buổi xế chiều: Nên ăn một trái táo hay những hạt ngũ cốc giàu nguồn năng lượng (hạnh nhân, óc chó, hạt điều v.v…)
- Bữa ăn tối: Chỉ nên dùng một chén cháo yến mạch.
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Lưu ý:
- Tuyệt đối không ăn khuya sau 20h.
- Nhớ là đừng bỏ bơ hoặc đường vào cháo yến mạch để hiệu quả giảm cân tối ưu nhất.
- Bạn nên ăn cháo khi nóng và chỉ ăn kèm với rau xanh, củ quả, trái cây.
- Nếu cảm thấy đói thì bạn có khả năng tăng khẩu phần cháo lên.
Giảm cân bằng yến mạch lâu dài
Quá trình này cần duy trì ít nhất 2 tháng, chia làm 2 giai đoạn:
- Giai đoạn đầu: Hãy ăn những món ăn làm từ yến mạch như cháo, sinh tố… trong 2 bữa sáng và tối. Còn bữa trưa thì bạn vẫn có thể ăn cơm (nên dùng cơm gạo lứt) cùng các thực phẩm dinh dưỡng. Nhưng phải tuyệt đối tuân theo nguyên tắc không để cơ thể hấp thu vượt quá 900 đến 1200 calo/1 ngày.
- Giai đoạn cuối: Tăng nhẹ lượng calo nạp vào cơ thể từ 1000 đến 1200 calo hàng ngày. Lúc này chúng ta nên chỉ ăn 1 bữa ăn với các món yến mạch vào lúc tối. Còn sáng và trưa nên ăn nhiều rau xanh, trái cây và các thức ăn giàu đạm vừa bổ sung năng lượng vừa hạn chế nạp chất béo.
LƯU Ý KHI GIẢM CÂN BẰNG YẾN MẠCH ĐỂ KHÔNG PHẢN TÁC DỤNG
- Bác sĩ Phùng Mạnh Cường khuyến nghị các chị em nên mua yến mạch nguyên hạt để sử dụng trong khoảng thời gian đầu mới tiến hành quá trình giảm cân.
- Trên thị trường hiện nay hiện hữu nhiều sản phẩm từ yến mạch nguyên hạt, chẳng hạn như bột yến mạch, yến mạch cán dẹp, yến mạch ăn liền… bạn nên tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ cũng như phân biệt cẩn thận trước khi mua.
- Kết hợp yến mạch với bí đỏ để khẩu vị dễ ăn và ngon hơn nếu chưa quen lúc đầu giảm cân bằng yến mạch.
- Hãy thêm 1 ít lượng muối vào cháo yến mạch nếu bạn không quen ăn nhạt.
- Rau củ quả nên dùng trong quá trình giảm cân bằng yến mạch như táo, lê, bí đao, bưởi, dâu tây, sắn, đu đủ, cam, kiwi, dưa hấu, dưa leo, cà chua, củ cải trắng, củ cải đường, súp lơ xanh, cần tây, rau cần, nấm, bí đỏ, cà rốt…
- Tránh ăn bơ, ngô, đậu phộng, sầu riêng, dứa, dừa, nho, xoài…
- Chỉ nên ăn cùng lắm là 1 tô cháo yến mạch trên 1 bữa, ăn nhiều hơn có thể bị đầy bụng, khó tiêu.
- Uống đủ nước từ 1,5 đến 2 lít.
8 CÔNG THỨC GIẢM CÂN BẰNG YẾN MẠCH NGON – BỔ – RẺ
Giảm cân bằng cháo yến mạch
Cách nấu cháo yến mạch không khác nhiều cách nấu cháo truyền thống. Tuy vậy, thời gian hầm cháo nhiều hay ít tùy từng loại yến mạch chúng ta lựa chọn:
- Chuẩn bị 130g – 170g yến mạch ăn liền cùng 4-500ml nước. Đun sôi nước rồi cho yến mạch vào nấu từ 5 đến 7 phút để nở ra.
- Không cho dầu mỡ, các loại bơ và hạn chế gia vị. Ăn nhạt có hiệu quả tốt nhất
- Có thể ăn rau luộc, salad kèm với cháo yến mạch.
Xem thêm: Chế độ ăn keto
Giảm cân bằng yến mạch và sữa tươi không đường
Đây là một cách kết hợp cơ bản rất dễ người nào cũng làm được. Khi các bạn thích mùi thơm và quen với vị béo của sữa cùng bùi bùi của yến mạch chắc chắn sẽ thích công thức này.
- Chuẩn bị 2 thìa cà phê bột yến mạch và 350ml sữa tươi không đường
- Cho trộn đều yến mạch vào trong sữa tươi không đường. Có thể để sữa ở nhiệt độ mát hoặc hâm ấm trước khi sử dụng.
Giảm cân bằng yến mạch, ngũ cốc và sữa chua
Bộ ba hoàn mỹ cho món ngon giảm cân là yến mạch, sữa chua và ngũ cốc. Một khi đã ăn món ăn này thì các bạn sẽ không thể nào kiêng được bởi vị thơm bùi của yến mạch, vị dịu mát của sữa chua cùng các hạt ngũ cốc giòn giòn, khi kết hợp với nhau rất kích thích vị giác.
Thường xuyên ăn sữa chua còn có nhiều axit lợi khuẩn tốt cho dạ dày, tăng cường sức đề kháng và giải phóng calo dư thừa.
Chuẩn bị
- 2 thìa cafe bột yến mạch
- 2 thìa cafe lớn sữa chua không đường
- Những loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều …
Cách triển khai nấu
- Cho sữa chua và yến mạch vào 1 tô thủy tinh
- Rắc lên bên trên hỗn hợp bằng những loại hạt đã chuẩn bị rồi trộn lẫn
- Ăn lạnh (bỏ vào ngăn mát tủ lạnh) để hương vị thơm ngon hơn
Giảm cân bằng yến mạch và khoai lang
Công thức sinh tố yến mạch kết hợp khoai lang vừa ngon vừa rẻ lại dễ thực hiện tại nhà.
- Chuẩn bị 2 thìa caffe bột yến mạch và 1 củ khoai lang tím
- Khoai lang lột vỏ, rửa sạch và đem luộc để mềm đi, sau đó để nguội
- Cho 2 muỗng bột yến mạch vào 1 ly nước nóng ấm
- Đổ tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Lưu ý là không cho đường hoặc sữa vào nhé!
Xem thêm: Thực đơn low carb
Giảm cân bằng yến mạch và trứng gà
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Trứng vẫn luôn luôn là thực phẩm được nhiều người áp dụng cho thực đơn giảm cân của bản thân. Nguyên nhân là quá trình tiêu hóa trứng sẽ lâu hơn các thực phẩm khác. Việc này giúp chúng ta thấy no rất lâu.
- Chúng ta cũng có thể ăn trứng luộc hoặc trứng chiên kèm với 1 tô cháo yến mạch.
- Có thể thay đổi bằng phương pháp đánh trứng vào trong cháo và ăn khi còn nóng cũng là 1 cách không tệ.
Giảm cân bằng yến mạch và hạt chia
Nếu bạn để ý thì những trào lưu ăn kiêng giảm cân gần đây thường sẽ áp dụng hạt chia. Thực phẩm hữu cơ 100% này cũng làm cơ thể có cảm giác no lâu, hạn chế lượng đường được hấp thu và giải phóng mỡ thừa.
Bạn hãy nấu cháo yến mạch theo công thức đầu tiên mà bác sĩ Cường đã chia sẻ ở trên. Đến khi gần tắt bếp thì cho 1 đến 2 muỗng hạt chia vào và khuấy đều lên thôi.
Giảm cân bằng yến mạch và chuối
Chuối cung cấp lượng lớn chất xơ chống đói và năng lượng cho cơ thể hoạt động nguyên ngày rất tốt mà không cần băn khoăn nhiều về lượng calorie nạp vào. Chưa kể là hương vị quả chuối thơm ngon sẽ làm cho yến mạch dễ dùng hơn.
Sau đây là công thức tạo nên chiếc bánh cookie yến mạch + chuối
Chuẩn bị sẵn
- Ba muỗng bột yến mạch
- Hai quả chuối tươi xay nhuyễn
- Một thìa cà phê mật ong nguyên chất, không qua xử lý
- 200 gram bột mì
- Một quả trứng gà ta
- 170 gram bơ thực vật
- Một ít hạnh nhân hoặc nho khô
- Bột quế, bột nở và muối
Cách tiến hành
- Cho bột nở, bột mì, bột quế và muối vào 1 cái tô rồi trộn đều với nhau
- Lấy 1 cái tô khác trộn trứng gà, mật ong, bơ và bột yến mạch cùng với chuối đã nhuyễn nát.
- Lấy hỗn hợp trong 2 cái tô trộn vào nhau.
- Nặn hỗn hợp mới thành bánh, để hạnh nhân, nho khô lên bề mặt rồi đem nướng.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trước 10 phút, sau đó mới đưa bánh vào. Nướng khoảng 12 phút là có thể lấy ra, để nguội và thưởng thức.
Giảm cân bằng yến mạch và bí đỏ
Một body thon gọn với làn da trắng sáng sẽ xuất hiện sau khoảng thời gian chúng ta chăm chỉ ăn cháo yến mạch bí đỏ trong 30 ngày. Hãy thêm thịt bằm vào để hương vị ngon hơn nữa.
- Chuẩn bị 1 muỗng yến mạch, 100 gram bí đỏ, bột sắn dây và dầu olive.
- Đem bí đỏ làm sạch xông rồi hấp chín cho mềm đi, để nguội rồi nghiền nát ra.
- Hạt yến mạch nghiền nhỏ ra rồi ngâm trong nước tầm 15 phút.
- Đun sôi nước yến mạch.
- Sau 2 phút nước sôi thì đổ bí đỏ và bột sắn dây vào, khuấy đều tay.
- Tắt bếp và cho thêm vài giọt dầu olive vào cháo, cho vào tô và ăn thôi.
NHỮNG TRƯỜNG HỢP NÀO GIẢM CÂN BẰNG YẾN MẠCH KHÔNG HIỆU QUẢ
Có tăng cân trở lại sau khi ngừng giảm cân bằng yến mạch? Thực chất là giảm béo bằng yến mạch cũng không duy trì được kết quả dài lâu. Bởi vì chỉ cần các bạn lại ăn uống bất thường, ăn vô tội vạ không kiêng cử thì mỡ thừa sẽ quay trở lại.
Không chỉ có vậy, phương pháp giảm cân với yến mạch chỉ hiệu quả với những người có ít mỡ thừa. Còn các trường họp béo lâu năm, mập bẩm sinh, mỡ thừa thích tụ sau sinh sẽ không có tác dụng hoặc hiệu quả rất ít nếu chỉ dùng yến mạch.
Chính vì vậy, để việc giảm cân đạt hiệu quả lâu dài, an toàn và mau chóng, các bạn có thể tìm hiểu thêm các cách giảm cân bằng công nghệ tiên tiến. Đơn cử công nghệ Lipo Ultrsound đã được bác sĩ Cường nắm giữ có thể giúp bạn giảm đến hàng chục kí mỡ thừa, body thon gọn mau chóng chỉ sau 1 lần thực hiện.
Chứng chỉ hành nghề: 004322/ĐNAI – CCHN
Công nhận CKI phẫu thuật tạo hình: 1430/QĐ-TĐHYKPNT
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Bác sĩ Phùng Mạnh Cường là bác sĩ chuyên khoa I phẫu thuật thẩm mỹ và tạo hình. Bs. Phùng Mạnh Cường từng học và tu nghiệp ở các quốc gia có nền thẩm mỹ nổi tiếng hàng đầu thế giới như Hoa Kỳ, Thái Lan. Nhưng quan trọng nhất chính là “cái nôi của phẫu thuật thẩm mỹ” – Hàn Quốc. Hiện tại, bác sĩ Phùng Mạnh Cường đang là Giám đốc Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo.
