Trong những năm gần đây thì chế độ ăn keto luôn là chủ đề được các chị em đồn thổi trên nhiều diễn đàn về làm đẹp, giảm cân. Có rất nhiều review tốt về chế độ ăn keto như cải thiện vóc dáng hiệu quả và cũng rất tốt cho sức khỏe. Liệu rằng sự thật có đúng như vậy? Đừng bỏ lở bài viết chia sẻ dưới đây của bác sĩ Cường để có lời giải đáp!
HIỂU RÕ CHẾ ĐỘ ĂN KETO LÀ GÌ?
Chế độ ăn Keto hay còn biết đến với tên gọi đầy đủ là Ketogenic – phương án ăn kiêng giảm thiểu carbohydrate và nhiều chất béo hữu ích khác.
Từ đó khi mà cắt giảm chất carbohydrate nạp vào cơ thể, toàn thân sẽ bước vào trạng thái Ketosis.
Lúc này cơ thể sẽ đốt cháy năng lượng nhiều hơn nữa, chuyển hoá chất béo thành ketone và cấp năng nượng tới não bộ.
Chế độ ăn Keto còn có khả năng làm giảm đáng chú ý 1 lượng đường máu và nồng độ insulin cao. Vấn đề này sẽ mang về rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Hiện có 4 dạng ăn kiêng ketosis gồm:
- Ketogenic tiêu chuẩn: Ăn khoảng tầm 5% Carb, 20% protein, 75% chất béo
- Keto xoay vòng: Lượng carb đổi thay theo ngày, VD 1 tuần sẽ 5 ngày ăn ít carb, 2 ngày ăn carb cao.
- Chế độ ăn keto theo mục tiêu: được cho phép cơ thể hấp thụ thêm carb trong thời khắc luyện tập thể thao.
- Chế độ ăn kiêng keto cùng protein cao: Khá giống phương án tiêu chuẩn nhưng lượng protein lớn hơn (60% chất béo, 35% protein, 5% carb).
=> Trong 4 chế độ trên thì Ketogenic tiêu chuẩn và protein cao được sử dụng rộng rãi nhất.
Xem thêm: Thực đơn low carb
LỢI ÍCH CỦA CHẾ ĐỘ ĂN KETO
Chế độ ăn keto được cho là mang tới rất nhiều hiệu quả cao vượt trội NÊN được không ít chị em tin tưởng áp dụng, bạn hãy điểm qua 3 lợi ích điển hình sau đây:
Chế độ ăn Keto giúp giảm cân
Ăn Keto giảm béo hoàn toàn có thể khiến cơ thể luôn no lâu, nhờ vậy giảm tối đa lượng calo thừa thãi nạp vào.
Nhiều nghiên cứu khoa học và khảo sát chỉ ra, người sử dụng thực đơn Keto giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với người giảm béo bằng các biện pháp thông thường.
Thực đơn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Chế độ ăn kiêng Ketogenic có thể giúp đốt cháy lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể, giảm rủi ro tiềm ẩn gây bệnh tiểu đường cũng như những hội chứng chuyển hoá khác.
Có tương đối nhiều nghiên cứu về y khoa, dinh dưỡng cũng đã cho chúng ta biết chế độ ăn Keto có thể tăng insulin lên 75%. Cùng với đó, giảm được đáng kể 1 lượng thuốc trị tiểu đường tới 62% khi đối chiếu với người bệnh thông thường khác.
Hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Bác sĩ Phùng Mạnh Cường còn cho biết thêm là có khoảng chừng 50% trẻ nhỏ nếu được phụ huynh hỗ trợ dùng chế độ ăn Keto thì hoàn toàn có thể giảm thiểu cơn động kinh, 16% hoàn toàn có khả năng dứt điểm.
Cùng theo với đó là ăn theo chế độ này còn có tác dụng với một số bệnh như Alzheimer hay Parkinson.
CÁCH LÊN THỰC ĐƠN CHẾ ĐỘ ĂN KETO CHUẨN CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
Để có ý tưởng xây dựng 1 chế độ ăn Keto hiệu quả bạn nên nhớ dựa trên nguyên lý ít carbohydrate, nhiều chất béo có lời để lựa chọn những thực phẩm thích hợp. Chúng ta có thể xem thêm một trong những lưu ý sau đây:
Thực phẩm cần tránh khi lên thực đơn Keto hằng ngày
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã đưa ra danh sách 1 số thực phẩm có carbohydrate cao như:
- Thực vật họ nhà đậu như đậu thận, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu xanh,…
- Thực phẩm có lượng đường lớn như sinh tố, nước ép trái cây, bánh, kem, kẹo, nước ngọt…
- Chế phẩm ngũ cốc hay tinh bột như gạo, lúa mì, mì ống, bơ…
- Chất béo không lành mạnh như dầu thực vật, sốt mayonnaise…
- Thức ăn nhanh như pizza, gà rán, khoai tây chiên,…
- Đồ uống có cồn (rượu bia) – Hàm lượng carbohdrate cao có thể tác động đến chế độ ăn keto diet.
Những thực phẩm nên để cơ thể hấp thụ
Bạn có thể xây dựng chế độ ăn Keto hợp lý dựa theo những thực phẩm gợi ý dưới đây của bác sĩ Cường:
- Những loại cá béo như cá ngừ, cá thu, cá hồi…
- Thịt động vật từ bò, gà…
- Những loại hạt như hạt chia, hạnh nhân, óc chó, hạt bí ngô…
- Dầu có lợi cho sức khỏe như dầu ô liu, dầu dừa hay dầu bơ…
- Những loại phô mai chưa qua chế biến như cream, mozzarella, cheddar,…
- Những loại rau xanh có hàm lượng carbohydrate thấp như bắp cải, hành tây, cà chua, ớt chuông…
Xem thêm: Giảm cân bằng yến mạch
Gợi ý thực đơn giảm cân Keto chỉ trong 1 tuần
Các bạn không biết bắt đầu từ đâu thì hãy tham khảo ngay thực đơn ăn kiêng Keto trong 7 ngày rất dễ làm ngay sau đây.
AI KHÔNG THÍCH HỢP GIẢM CÂN VỚI CHẾ ĐỘ ĂN KETO
Theo nhận định của bác sĩ Phùng Mạnh Cường thì thực đơn theo chế độ ăn Keto mặc dù rất có khả năng mang đến tác dụng giảm béo hiệu quả. Nhưng trong thực tiễn chưa hẳn người nào cũng phù hợp để áp dụng cách làm này.
Những trường hợp mong muốn giảm béo nhanh chóng với hiệu quả cao, bận tối mắt tối mũi hoặc lười ăn kiêng… thì không nên áp dụng cách làm này, hiệu quả sẽ không như ý của bạn đâu.
Với những đối tượng chị em béo sau sinh, thừa cân, mập mạp hoặc béo lâu năm… sẽ cần đến những giải pháp hiện đại có sử dụng công nghệ tiên tiến để loại mỡ. Đơn cử công nghệ Lipo Ultrsound đã được bác sĩ Cường nắm giữ có thể giúp bạn giảm đến hàng chục kg mỡ thừa, body thon gọn nhanh chóng chỉ sau 1 lần thực hiện.
Chứng chỉ hành nghề: 004322/ĐNAI – CCHN
Công nhận CKI phẫu thuật tạo hình: 1430/QĐ-TĐHYKPNT
Liên hệ để tư vấn 1:1 cùng bác sĩ
Bác sĩ Phùng Mạnh Cường là bác sĩ chuyên khoa I phẫu thuật thẩm mỹ và tạo hình. Bs. Phùng Mạnh Cường từng học và tu nghiệp ở các quốc gia có nền thẩm mỹ nổi tiếng hàng đầu thế giới như Hoa Kỳ, Thái Lan. Nhưng quan trọng nhất chính là “cái nôi của phẫu thuật thẩm mỹ” – Hàn Quốc. Hiện tại, bác sĩ Phùng Mạnh Cường đang là Giám đốc Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo.
